Le mois de janvier est idéal pour découvrir une grande variété de légumes et de fruits de saison, riches en vitamines et en saveurs. Consommer local et de saison, c’est soutenir l’agriculture de proximité tout en profitant des bienfaits nutritionnels de produits fraîchement récoltés.

Les légumes du mois de janvier :
Ce mois-ci, les légumes racines sont à l’honneur. Vous trouverez des carottes, des poireaux, des choux de Bruxelles et des navets, parfaits pour concocter des plats réconfortants et nutritifs. Les pommes de terre, le céleri-rave, et le panais sont également en pleine saison. Les amateurs de potages pourront se régaler avec des courges, comme la courge butternut ou la citrouille, riches en saveur et en vitamines.

Les fruits du mois de janvier :
Côté fruits, janvier est le mois des agrumes : oranges, citrons, mandarines, pamplemousses… ces fruits d’hiver sont parfaits pour booster l’immunité avec leur teneur élevée en vitamine C. C’est également la saison des pommes et des poires, des fruits polyvalents qui se dégustent aussi bien frais que cuits. Enfin, les kiwis, pleins de vitamines, et les marrons, pour des desserts de saison, ajoutent une touche gourmande et saine à vos repas.

En choisissant ces produits de saison, vous faites le choix d’une alimentation durable, soutenez les producteurs locaux et régalez-vous avec des produits savoureux et nutritifs !