Aviculture

Agent de prestation avicole

Agent de prestation avicole

  • Pas de prérequis
  • Permis poids lourds (facultatif)
  • Il prend connaissance de sa mission dans sa globalité (jour, heure, lieu, espèce, nombre d’animaux à ramasser, durée du chantier).
  • Il conseille et échange avec l’exploitant sur les meilleures techniques d’enlèvement, de nettoyage ou d’intervention à utiliser.
  • Il est garant de la qualité sanitaire de son matériel et de son équipement.
  • Il s’assure de sa propre sécurité ainsi que celle des personnes l’accompagnant sur le chantier, comme sur les trajets, en portant les équipements de sécurité requis.

Ramassage de volailles :

  • Il reproduit les gestes appris pour ramasser les volailles sans les blesser en tenant compte de l’espèce, de leur poids, et éventuellement des informations complémentaires données par l’exploitant (fragilité d’un lot, hétérogénéité, etc).
  • Il charge les caisses ou conteneurs en respectant le niveau de chargement demandé par l’exploitant et l’abatteur.

Interventions et soins aux animaux :

  • Il reproduit les gestes appris pour épointer le bec et les griffes, chaponner, vacciner, ou encore inséminer les volailles sans les blesser.
  • Il peut également intervenir pour trier ou sexer les animaux.

L’agent de prestation avicole travaille pour une entreprise, une association, un groupement d’employeur ou en indépendant. A son arrivée, il reçoit une formation concernant la sécurité, les aspects sanitaires et techniques. Il se forme notamment aux bonnes pratiques d’actes vétérinaires délégués selon les interventions qu’il réalisera sur les animaux. Il reçoit ses ordres de son chef d’équipe (qui peut être l’éleveur ou non) ou de son entreprise. Les contrats de travail varient de 40 à 150 h / mois. L’agent de prestation avicole peut réaliser plusieurs activités au sein d’une même structure (ramassages, interventions, nettoyages…). Pour le ramassage des volailles, l’emploi du temps est connu entre 1/2 journée et 3 jours à l’avance. Les ramassages se font du dimanche soir au samedi matin avec des horaires de travail, généralement de nuit. Un chantier de ramassage peut avoir une durée variable, de quelques heures à plusieurs jours, selon le type de volailles ramassées (poulets, dindes, canards…). Le nettoyage des bâtiments avicoles intervient rapidement après l’enlèvement des volailles. Le travail se fait en journée, comme pour les opérations d’intervention sur les animaux.

L’agent de prestation doit avoir un bon sens des relations humaines pour travailler en équipe et communiquer avec l’éleveur, son client. Il doit connaître les techniques de ramassage et d’intervention pour les différentes espèces. Il doit avoir compris les risques sanitaires qu’il représente pour les élevages où il travaille, et doit donc être capable d’appliquer les mesures d’hygiène recommandées par sa structure. Pour assurer sa sécurité et préserver sa santé, il doit également comprendre les risques propres à l’activité pouvant être à l’origine d’accident du travail ou encore de maladies professionnelles. Il doit aussi être autonome et responsable dans son comportement.

Anefa champs de blé

Manuel, ramasseur de volaille

Quel est votre parcours professionnel ?

Sorti du lycée en Juin 2007 avec mon BEP routier acquis, j’ai aussitôt commencé dans l’entreprise par le ramassage manuel pendant 6 mois. On m’a ensuite proposé de me former en tant que « Ripeur » : il s’agissait de […]

Perspectives d'évolution

Avec l’expérience, il peut prendre la responsabilité de chef d’équipe. Après une période de formation interne, et si la structure dans laquelle il travaille le permet, il pourra également piloter une machine à ramasser. Dans ce cas, la formation à la conduite de poids lourds est nécessaire.

Le ramasseur de volailles s’occupe de l’enlèvement des poulets, dindes, canards… chez les éleveurs.

Autres dénominations : Agent de ramassage, Agent de nettoyage avicole, Agent d’interventions avicoles

Les métiers de l'agriculture