En Ille-et-Vilaine, les productions agricoles principales sont :
- L’élevage :
- L’élevage bovin laitier : l’Ille-et-Vilaine est le premier département français en production laitière
- L’élevage porcin
- L’élevage de volailles
- Le maraîchage :
- Les tomates sous serre, dans le bassin de Rennes
- Les légumes plein champ (pommes de terre, carottes, choux, poireaux, etc.), sur la côte de Saint-Malo et dans la baie du Mont-Saint-Michel
- Le maraîchage diversifié (tous les légumes que l’on trouve sur un stand du marché), autour des grandes agglomérations
- Le machinisme (production de céréales) avec la conduite d’engins agricoles de toutes sortes.
