L’Ile de France est un territoire très varié entre villes et paysages ruraux. L’agriculture c’est 50% des terres d’Ile de France dont la grande majorité est consacrée aux grandes cultures avec le blé tendre, le colza et la betterave.

Le maraichage et l’arboriculture représentent également une part non négligeable des productions d’Ile de France, ce qui permet d’approvisionner une partie de la population francilienne.

L’ile de France est aussi une terre d’élevage avec de l’élevage bovin et ovin.

L’agriculture en Ile de France en quelques chiffres :

• 1ère région en termes de production de cresson et persil
• 2ème au rang de la production d’oignons blanc
• 1ère région pour la croissance de la part de salariés de moins de 30 ans en 5 ans
• 3ème région pour la part de femmes parmi les salariés
• 1 860 établissements employeurs
• 12 595 salariés employés dans l’année
• 6 338 CDI en cours

(Chiffres Observatoire Emploi Formation FNSEA, MSA 2019, Chambre d’agriculture IDF)