Des collégiens chez l’ Effrontée !

La ferme l’Effrontée, ou l’Effrontad, est une ferme-brasserie bio située à Beaumont-du-Périgord.

Dans le cadre d’une animation autour de la découverte des métiers de l’agriculture avec l’ANEFA Dordogne, une vingtaine de collégiens ont pu découvrir la ferme : élevage de Blondes d’Aquitaine et de Limousines, et fabrication artisanale de bières à partir des céréales cultivées sur les terres.

Eva, la pédagogue brasseuse paysanne, a pu expliquer en détails toutes les étapes de fabrication depuis la céréale jusqu’à la boisson. Les oreilles attentives n’auront pas eu le droit à la dégustation bien sûr, mais ils ont pu sentir les différentes odeurs d’orges maltées ou encore celle d’un houblon bien particulier, et découvrir entre autres ce que sont un fourquet ou des drêches.

Complémentarité entre ateliers, circuits de commercialisation, formation, rémunération… Tous ces sujets abordés ont fait écho à une première matinée passée au Collège Léo Testut à échanger à propos des métiers de la production agricole.

Merci à Eva et Issa pour leur accueil et leur temps précieux, ainsi qu’aux élèves et leurs accompagnatrices pour leur intérêt et leur attention !

Plus d’infos : www.facebook.com/Effrontad/ et www.effrontad.com