Chevaux

 

Les différents types d’équidés et de production sont étroitement liés à leur utilisation :

  • chevaux de trait principalement destinés à la production de viande pour l’alimentation humaine, mais également utilisés pour l’attelage et le travail (les labours, le débardage en forêt...)
  • chevaux de selle, les poneys sont destinés aux loisirs (équitation, randonnée...), au sport (saut d’obstacle, dressage...), au travail (surveillance, utilisation dans les villes...)
  • chevaux de course essentiellement destinés aux courses de trot ou de galop.

Zoom sur 

  • On compte 45 000 éleveurs en France, avec une production qui se concentre principalement dans le Nord-Ouest de la France : Basse-Normandie, Pays de la Loire et Bretagne. 10% des équidés sont détenus par des exploitations de Basse-Normandie.
  • La filière équine fait travailler 125 000 personnes au contact direct des équidés dont près de 42 000 en activité principale (Annuaire ECUS : Observatoire économique et social du cheval, 2013).
  • Le secteur de l’élevage offre peu d’emplois. En lien avec la démocratisation de l’équitation, l’essentiel du marché de l’emploi équin concerne des offres de moniteurs, animateurs et accompagnateurs de tourisme équestre. 

 

Les principaux métiers

Les dénominations retenues sont les plus fréquemment rencontrées. Cependant, elles peuvent varier d’une région géographique à l’autre.

  • Responsable d’élevage équin

Employé dans un élevage de taille importante, ou installé à son compte, l’éleveur d’équidés entretient les équidés (juments, poulinières, étalons...). Il fait naître et élève les poulains jusqu’à leur mise en marché (au sevrage, ou vers 3 ou 4 ans selon les structures). Il optimise la conduite de son élevage au regard de sa stratégie de vente (viande, loisir, compétition, travail). La valorisation de la production est recherchée au niveau de chaque activité d’élevage. Exercé à titre principal, ce métier comprend les activités d’entretien des prairies et de production des céréales nécessaires à l’alimentation des animaux.

  • Etalonnier

Outre de prendre soin au quotidien des étalons, l’étalonnier vend et assure les saillies des étalons dont il a la gestion en propriété ou pour le compte d’un tiers. Selon les configurations d’emplois, il peut être amené à gérer administrativement et commercialement la carrière de l’étalon. Il peut également être inséminateur. Compte tenu de la saisonnalité de l’activité, l’étalonnier est dans la plupart des cas un professionnel du cheval (éleveur, responsable de haras...).

  • Agent d’élevage équin

Il prend soin des équidés (alimentation, hygiène, interventions sanitaires courantes...). Il entretient l’écurie, le matériel. Il intervient également à l’entretien des prairies et aide à la récolte des fourrages, éventuellement des céréales. Il peut être amené à participer aux programmes de travail des chevaux (éducation, débourrage).

Métiers transversaux de l’élevage

A la périphérie de ces emplois, d’autres métiers sont rattachés à cette filière, tels que inséminateur, maréchal ferrant, marchand de chevaux, vétérinaire...

En savoir plus

Equiressources
Tél. : 02 33 39 58 57
www.equiressources.fr

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