Ameline Fievet, agent d’élevage de canards dans le Lot
Quel est votre parcours professionnel ?
Après un brevet d’études professionnelles agricoles, j’ai obtenu un Bac Pro puis un BTS productions animales. Depuis 2 ans, je suis responsable d’un élevage de palmipèdes gras dans le Lot.
En quoi consiste votre métier ?
Il consiste à élever puis gaver des canards pour la production de foie gras. Je m’occupe de l’élevage des jeunes canards pendant 12 à 13 semaines, puis du gavage qui a lieu 2 fois par jour, durant 2 semaines. Avec un autre salarié, je suis chargée de ce gavage, de l’alimentation des jeunes, du paillage et du nettoyage des bâtiments.
Quelles sont les qualités nécessaires pour exercer ce métier ?
Il faut aimer travailler au contact des animaux, rester calme et avoir de la patience, notamment en début de gavage. Il faut également savoir organiser sa journée et faire face aux imprévus. Mais ce métier me permet d’être autonome et de gérer mon temps comme je le souhaite. Mon employeur me fait confiance.