Le maçon du paysage assure les travaux prépara-toires aux constructions paysagères :
• Il réalise les terrassements et la transformation de terrains (relevés topographiques, traçages et piquetages de terrain, nivellement ...), éventuellement à l’aide d’engins motorisés (tractopelle…).
• Dans le cadre des travaux de VRD (voieries, réseaux et divers), il met en place le système de drainage et d’assainissement, le système d’arrosage, les gaines électriques et assure leur signalisation.
• Il remblaie et met en place les différents types de sols et/ou de revêtements (terre végétale, sols stabilisés ou synthétiques…).Le maçon du paysage assure les travaux de constructions paysagères :
• Il construit les murets et les escaliers paysagers, les allées de circulations en dalles, pavés, pierres et en béton désactivé.
• Il met en place les bassins, cascades et pièces d’eau.
• Il pose des constructions modulables associées (pergolas, claustras, caillebotis, clôtures…)
.• Il met en place les pièces d’éclairages et systèmes électriques liées aux constructions paysagères.
Le maçon du paysage peut être amené à participer à l’organisation des chantiers de construction paysagère et à encadrer une ou plusieurs équipes.
Le maçon du paysage contribue à la circulation de l’information à l’intérieur de l’entreprise par l’élaboration de fiches ou rapports de chantiers, la participation au bilan technico-économique … et apporte des conseils et des réponses aux clients à leurs demandes.

Le chef d’équipe paysagiste organise et supervise les travaux du personnel sur un chantier de création, d’aménagement ou d’entretien d’un espace vert :
• Il interprète les plans et les documents d’exécution dans le respect des règles de sécurité.
• Il répartit les tâches et donne ses consignes pour leur accomplissement, transmet son expérience et ses connaissances techniques aux ouvriers.
• Il contrôle les fournitures, la qualité des végétaux et transmet les besoins en approvisionnement du chantier.
• Il établit quotidiennement les rapports (fiches d’état…) et relevés (pointages, heures…) et participe à la préparation de la facturation. Il élabore les documents analytiques du chantier.
Le chef d’équipe paysagiste participe à l’exécution des travaux paysagers :
• Il contribue à la préparation des sols, la mise en oeuvre des semis ainsi que des plantations de végétaux et prend part aux opérations d’engazonnement. Il entretient les surfaces et réalise les traitements phytosanitaires si besoin. Il intervient dans la taille des arbres et arbustes.
• Il participe aux travaux de maçonnerie légère. Il règle et répare si besoin le système d’arrosage des espaces verts.
Le chef d’équipe paysagiste peut être amené à apporter des conseils sur le choix et l’entretien des végétaux, en complément du chef d’entreprise.

Le second d’exploitation organise les travaux de culture et de récolte, sur un plan technique et humain :
• Il établit le plan cultural et programme les opérations de production dans le respect des cahiers des charges signés par le chef d’exploitation : mise en place des cultures (préparation des plastiques et des buttes en production d’asperges par exemple), irrigation, application des produits phytosanitaires si nécessaire dans le respect des normes environnementales. Il observe l’état des cultures et procède éventuellement à des tests pour améliorer leur développement.
• Selon l’évolution des plantes et les conditions climatiques, il planifie les activités du personnel qu’il encadre. En période de récolte, il constitue les équipes de saisonniers (ramasseurs, approvisionneurs en caisses, laveurs…), répartit les tâches et assure la logistique (fournitures, transports…)
.Le second d’exploitation participe à la gestion et aux choix stratégiques de l’exploitation :
• Il assure la gestion matérielle de l’exploitation (approvisionnement, maintenance des équipements…).
• Il remplit les documents liés au suivi administratif et réglementaire
de l’exploitation (fiches de traçabilité, déclarations d’embauche…). Il rédige un bilan annuel d’activités.
• Il relève les données technico-économiques liées aux cultures, les analyse et apporte les corrections nécessaires en vue d’obtenir un résultat optimal.
• Si besoin, il entretient les relations avec l’ensemble des intervenants sur l’exploitation (fournisseurs, conseillers agricoles…).

L’agent de remplacement s’intègre à l’exploitation où il intervient et s’adapte à la situation de travail :
• Il prend connaissance de sa mission dans sa globalité et dans le temps.
• Il prépare son adaptation par l’observation de l’environnement de l’exploitation, son organisation et les techniques de productions utilisées.
• En cas d’utilisation de techniques inhabituelles ou peu connues, il s’adapte au mieux à la situation.
• Il cerne son champ d’intervention (étendue du service à rendre) et celui de ses responsabilités (origine des consignes, limites du pouvoir de décision…).
• Il organise son travail de façon rigoureuse (prise de note des consignes…).
• Il accomplit ses tâches de manière autonome et prend des initiatives si nécessaire.
• Il respecte une nécessaire discrétion, voire une confiden-tialité quant au fonctionnement interne de l’exploitation, ainsi que les codes et les valeurs de celle-ci.
• Il fait, par écrit si possible, un rapport de ses activités permettant une reprise facile des tâches par l’exploitant à son retour.
L’agent de remplacement réalise les opérations techniques propres à la production sur laquelle il intervient.
Il peut ainsi être amené à intervenir sur des activités d’élevage laitier (traite et alimentation des animaux), porcin ou encore sur des activités de grandes cultures par exemple.

L’agent de conditionnement place les produits sur une chaîne de conditionnement, les trie et les prépare :
• Il approvisionne la ligne ou la chaîne de conditionnement à partir de produits préalablement sélectionnés dans des bacs ou des palettes, les classe selon les critères définis (calibres, couleurs…) et écarte de la chaîne ceux de qualité non satisfaisante.
• Il les met en forme (coupe, lavage…) directement ou par le biais d’une machine spécifique dont il surveille le bon fonctionnement (robot d’épluchage…).L’agent de conditionnement procède à l’emballage des produits :
• Il installe l’emballage (barquette, plateau ou filet) sur la
machine à conditionner et contrôle le positionnement automatique ou étale manuellement les produits issus de la chaîne dans l’appareil de conditionnement. Il en vérifie le poids.
• Après étiquetage, il conditionne le produit fini dans des cagettes et si nécessaire, assure le stockage.L’agent de conditionnement peut également inter-venir sur des postes spécifiques en tant que peseur ou agréeur :
• En tant que peseur, il reçoit et pèse chaque palette de produits et saisit informatiquement les données.
• En tant qu’agréeur, il identifie les produits par producteur dans le cadre des opérations de traçabilité (vérification des critères d’origine des produits) et effectue leur classement selon les cahiers des charges à respecter.