Horticulture et pépinière
Horticulture et pépinière
L’horticulture et la pépinière répondent aux aspirations des consommateurs de plus en plus tournés vers l’environnement et la nature. Mais, ce secteur n’échappe pas à la mondialisation des marchés qui l’oblige à renforcer les valeurs techniques de production comme la lutte raisonnée, la régulation climatique des serres. De nouvelles fonctions en aval du métier telles que la logistique, le transport, le conditionnement, la mise en marché font leur apparition.
Parallèlement, ce secteur exige toujours plus de créativité dans la production de nouvelles espèces afin d’anticiper les attentes des clients. Ainsi, les entreprises sont passées d’une culture produit à une culture client. Pour apporter les réponses adaptées dans l’élaboration de leur environnement et acquérir de réelles compétences technologiques, elles ont dû faire appel à des compétences nouvelles et modifier leurs habitudes de travail.
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agent horticole
L’ouvrier horticole réalise les opérations techniques liées à la culture de plantes en pot, de plantes à massif, de bulbes ou de fleurs coupées (roses, tulipes…), en vue de leur commercialisation.
Agent pépinièriste
L’ouvrier pépiniériste réalise les opérations techniques liées à la culture de végétaux d’extérieur (arbustes fruitiers, arbres d’ornement, plants viticoles ou forestiers).
Chef de culture en pépinière
Le chef de culture organise l’ensemble des opérations techniques liées à la production de végétaux en vue d’atteindre les objectifs quantitatifs et qualitatifs fixés par le responsable d’entreprise.
